[중국에서 살아남기] 전병과자 煎饼果子

천진 음식인 전병과자[지엔빙구오즈]는

중국 어디에서도 쉽게 접할 수 있는 길거리 음식이다.

보통 길거리에서 노점형식으로 많이 팔았는데

최근에는 체인점 형태로 대형 쇼핑몰에 입점하여

판매도 하고 있다.

가격은 조금 더 비싸지만 확실히 위생상태가

좋으니 비교적 안심하고 먹을 만 하다.

 

 

차이니스 팬케이크라고 소개하고 있는데

 

서양음식 크레페와 비슷하나

 

들어가는 내용물이 완전 다르다.

 

크레페는 누텔라나 생크림에

 

각종 과일 등 을 넣는게 기본인데

 

전병과자는 오향 소스 베이스에

 

소세지, 치킨텐더, 계란, 치즈, 채소 등

 

갖가지 재료들을 넣을 수 있다.

 

 

토핑을 추가할 수 있고 15元 정도면 괜찮다.

 

 

크레페 처럼 동그랗게 얇게 펴서 전병을 만들며

 

좌측 하단 직사각형 모양이 바로 果子[구오즈]다.

 

바삭한 油条[요우티아오] 라고 할 수 있는데

 

필수로 들어가는 재료이다.

 

 

실제로 엄청 커 하나 먹으면 한 끼로도 충분하다.

 

즐겨먹진 않지만 가끔 생각 날 때가 있다 :)