[중국에서 살아남기] 천연발효식초

병원도 쉽게 가지 못하는 이 시국에

이방인이 건강하게 살아남기 위해

만날 챙겨 먹는 것 중 하나가 천연발효식초이다.

 

인터넷에서 몸에 좋다는 것은 찾아먹는 나에게

혈압, 동맥경화, 피로회복, 다이어트, 피부미용

에 좋다고 하는 천연발효식초를 안 먹을 수 없었다.

타오바오와 징동에서 열심히 찾아서

발견한 제품이며 반 년 넘게 꾸준히 먹고있다.

 

사실 위와 같은 효능은 모르겠고

확실히 물을 많이 마시는 게 어려운데

식초 한 수저 타서 마시면 새콤하니 맛있어서

거부감없이 물을 많이 마실 수 있는 게 장점이다.

 

식사 전 식초물 한잔은 포만감을 느끼게 해주고

식사 후 식초물 한잔은 입 안을 산뜻하게 해준다.

 

 

타오바오에서 发酵醋 [fājiàocù]

 

발효식초로 검색하면 찾을 수 있다.

 

한국에서는 대기업 부터 소규모 업체까지

 

다양한 천연발효식초를 찾을 수 있는데

 

중국에서는 종류가 많이 있지는 않다.

 

현재 먹고있는 것은 醯官醋 라는 제품이며

 

알콜을 넣지 않고 발효시킨

 

천연발효식초이다.

 

사과식초와 쌀식초가 있으며

 

2병에 45元

 

한 병에 500ml 이며

 

위 사진은 쌀식초

 

 

원료에 물, 쌀 단 2가지만

 

있는 것을 확인 할 수 있다.

 

맛도 새콤하고 사과식초는 달달함도 있으니

 

음료수 대신에 마시면 참 좋다 :)